• AYVALI PIRASALI DANA ETİ TARİFİ

    Ayvalı pırasalı dana eti tarifi
  • FISTIKLI ANKARA TAVASI TARİFİ

    Fıstıklı ankara tavası tarifi
  • AVOKADO SOSLU KIVIRCIK SALATA TARİFİ

    Avokado soslu kıvırcık salata tarifi
  • ELMALI PASTA TARİFİ

    Elmalı pasta tarifi
  • KÖR PİDE

    KÖR PİDE Video_thumb
  • YUMURTALI SICAK KISIR

    YUMURTALI SICAK KISIR Video_thumb
  • PASTIRMALI KURU FASULYE

    PASTIRMALI KURU FASULYE Video_thumb
  • LABNELİ PATLICAN EZME

    LABNELİ PATLICAN EZME Video_thumb
  • LABNELİ KABAKLI MAKARNA

    LABNELİ KABAKLI MAKARNA Video_thumb
  • LİMON TURŞUSU

    LİMON TURŞUSU Video_thumb
  • Aşık Veysel'i Sevmek

    Sadece Sivas’ın değil, ülkemizin en önemli insan miraslarından biri olan Aşık Veysel, aşıklık geleneğinin en önemli temsilcilerinden biri. “Uzun ince bir yoldayım, gidiyorum gündüz gece, bilmiyorum ne haldeyim” diye başlayıp “benim sadık yârim kara topraktır” diye devam eden türküyü her dinlediğimde gözyaşlarına boğulurum. Şiirlerinde hep birlik beraberlik mesajı veren, özünde sözünde çok samimi ve içten olan Aşık Veysel’in çok büyük hay...

    Devamını Görüntüle
  • Karın Doyurma Sevdam

    Kendimi her ne kadar, “yemek yazarı, yemek araştırmacısı ya da yemek yapıcı” olarak tanımlasam da bütün bu eylemlerin temelinde “birilerinin karnını doyurma” isteği olduğunu artık çok iyi anlamış bulunuyorum. Çocukluğumda sokakta gördüğüm yoksul insanları evin kapısına getirdiğimi, onlara gizli gizli yemek ikram ettiğimi  hatırlıyorum. Annem o günleri “ah ben bu kızdan neler çektim” diyerek hala anlatır. ODTÜ’de okurken de Anadolu’nun çe...

    Devamını Görüntüle
  • Büyük Mü Küçük Mü

    Siz de benim çocuklarım gibi zeytinin büyük olanını yiyor, küçük olanını yemiyorsanız, bu yazıyı daha dikkatle okuyun lütfen. Evet pek çok evde büyük zeytin makbuldür ve küçük zeytin tercih edilmez. Tercih edilmediği için de alınmaz. Oysa işin uzmanları küçük zeytinle büyük zeytin arasında lezzet ve kalite bakımından hiç fark olmadığı görüşündeler. Tek farkın aradaki fiyat uçurumu olduğunu söylüyor ve iklim şartları nedeniyle son iki yıl...

    Devamını Görüntüle