• BAMYA ÇORBASI TARİFİ

    Thumb_bamya_20_c3_87orbasi_20copy_281_29
  • BİBERLİ HİNDİ DOLMASI TARİFİ

    Thumb_b_c4_b0berl_c4_b0_20h_c4_b0nd_c4_b0_20dolmasi_20ss50_20copy
  • AFRODİT SOSLU TAVUK SALATASI TARİFİ

    Thumb_afrod_c4_b0t_20soslu_20tavuk_20salatasi_20copy_281_29
  • LİMONLU HAŞHAŞLI KEK TARİFİ

    Thumb_l_c4_b0monlu_20ha_c5_9eha_c5_9eli_20kek_20copy
  • Doğanın Armağanı Mantar

    Mantarın et yerine yenilebilen bir gıda maddesi olduğunu bilirsiniz. Üstelik protein değeri de etten daha fazladır. Küçük bir araştırma sonucu, mantarın 60.000 çeşidi olduğunu öğrenip şaşkınlığa uğradım. Mantar deyince akla ilk gelen şeylerden biri de zehirdir sanırım. Artık, özellikle kentte yaşayan bizler için, mantarı toplayıp yemek çok uzaklarda kaldı. Köylerde yaşayanlar içinse mantarın zehirli olup olmadığını anlamak tam bir uzmanl...

    Devamını Görüntüle
  • Gurme Marketler

    Son zamanlarda “gurme market” sözünü çok duymaya başladık. Ağzının tadını bilen ve maddi durumu da buralardan alışveriş yapmaya elverişli olanlar özel tatları bir araya getiren bu marketlerden alışveriş yapıyorlar. Sayıları günden güne artan bu marketlerde ne ararsanız var. İtalya’dan gelen peynir çeşitleri, kaliteli şarküteri ürünleri ve etler ve yöresinde butik olarak üretilmiş köy kaymağı…  Evet gurme marketlerde çeşit zenginliği ilk ...

    Devamını Görüntüle
  • Meyve mi Sebze mi?

      Domates meyve olabilir mi? Peki ya kabak? Biz neye sebze, neye meyve diyeceğimizi genellikle pişirme şeklimize ya da tatlara göre belirleriz. Yani genellikle tatlı olanları meyve olarak adlandırırken yemeklere koyup tuz attıklarımızı sebze olarak tanımlarız. Aslında Osmanlı dönemindeki gibi yemeklere meyve koymayı sürdürseydik, belki de kafamızdaki bu kalıplar biraz olsun kaybolabilirdi ama yemeklere meyve ekleme alışkanlığımız pek olm...

    Devamını Görüntüle