BAYAT EKMEK PİZZASI TARİFİ

Malzemeler

  • 4 dilim tost ekmeği (sade, kepekli veya çavdarlı olabilir)
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 4 çay kaşığı kuru kekik, kuru nane
  • ½ su bardağı süt
  • ½ su bardağı yoğurt
  • ½ su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 4 adet yumurta

Üzeri için;

  • 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar
  • varsa 1-2 adet sosis (sucuk da kullanabilirsiniz)
  • 1 adet yeşil sivri biber

 

Yapılışı

  • Kenarlarını bıçakla keserek çıkardığınız  tost ekmeklerini tavla arı formunda doğrayıp derin bir kaba koyun.
  • Diğer taraftan, rendelenmiş soğan ve pirinç tanesi büyüklüğünde doğranmış sarmısakları küçük bir tavaya koyun. Zeytinyağını gezdirip ota ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun ve ocaktan alıp ekmeklerin üzerine gezdirin.
  • Yumurtaları başka bir kaba kırıp üzerine sütü ve yoğurdu ekledikten sonra çatal ya da tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Tuz, karabiber, nane ve kekiği serpiştirip rendelenmiş beyaz peyniri de katın. Iyice çırptığınız bu yumurtalı sosu ekmeklerin üzerine aktarıp iyice karıştırın.
  • Orta boy kenarları yüksek bir fırın kabının içini 1 yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın. Hazırladığınız ekmekli karışımı kaba yayıp üzerini kaşığın tersiyle düzeltin.
  • Diğer taraftan, sosisleri ince halkalar halinde dilimleyip kabaran ekmeklerin üzerine yerleştirin.  Son olarak, rendelenmiş taze kaşar peynirini sosislerin üzerlerine serpiştirin. Yeşil biberi halka halka doğrayıp aralara dağıtın.
  • Yaklaşık 5 dakika önceden ısıtılmış 200 dereceye ve alt-üst konuma ayarlanmış fırında peynirler eriyinceye kadar, 20-25 dakika pişirdikten sonra çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun. İsterseniz sosisin yanı sıra salam ve sucuk da kullanabilirsiniz. Çok pratik bir tariftir ve piştiğinde pizza tadında olacaktır. 

Afiyet olsun.

Etiketler

yumurta Beyaz Peynir Karabiber Yoğurt Sarımsak Tost Ekmeği Kuru Soğan Zeytinyağı Kekik Süt Sivri Biber Kaşar Peyniri Kuru Nane Sosis Sucuk

Yorumlar

Yorum yapabilmek için giriş yapınız