İrmikli Mihrişah Tatlısı Tarifi

Kayısı ya da şeftali kompostosu da kullanabilirsiniz

Hazırlama 20 dakika

4 Kişilik

İrmikli Mihrişah Tatlısı Tarifi için Malzemeler

1 litre süt

7 tepeleme yemek kaşığı irmik

10 epeleme yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

2 çay kaşığı toz tarçın

2 adet orta boy elma (sarı golden elma)

Üzeri İçin;

1 su bardağı vişne kompostosu

İrmikli Mihrişah Tatlısı Tarifi Hazırlanışı

İrmikli Mihrişah Tatlısı Tarifi Tarifi

Elmaları soyup rendenin iri delikli tarafıyla rendeleyin.
Diğer taraftan, süt, irmik, toz şeker, vanilya ve toz tarçını orta boy bir çelik tencereye aktarın. Üzerine rendelenmiş elmayı ilave ettikten sonra kısık ısılı ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. İrmik tatlısı katılaşıp kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın.
Diğer taraftan, kenarları yüksek, orta boy cam ya da porselen bir tepsiyi soğuk suyla ıslatın.
Ocaktan aldığınız irmik tatlısını sıcakken, ıslattığınız kalıba aktarın. İsterseniz tatlıyı tek kişilik muhallebi kalıplarına ya da kup bardaklarına da paylaştırabilirsiniz.
Tatlıları yaklaşık bir gece buzdolabında bekletip iyice soğutun.
Ertesi gün üzerini vişne, şeftali ya da kayısı dilimleriyle süsleyin. Varsa meyvenin suyunu da üzerine gezdirin. Çekilmiş fındık serpiştirip servise sunun. Afiyet olsun…