ISPANAKLI POĞAÇA TARİFİ

Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 100 gr yumuşak margarin (tereyağı da kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 demet ıspanak
  • 4 su bardağı un

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Susam

 

Yapılışı

  • Hamuru hazırlamak için; sıvıyağ ve yumuşamış margarini derin bir yoğurma kabına koyup üzerine yoğurdu gezdirin. Yıkayıp süzdükten sonra yalnızca yapraklarını incecik doğradığınız ıspanağı, kabartma tozunu, tuz ve mayonezi katıp unu da ilave ettikten sonra kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Dinlenen hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yuvarlak hamur parçalarını çay tabağı büyüklüğünde açıp D şeklinde kapatın. (yuvarlak şekilli de yapabilirsiniz)
  • Hazırladığınız poğaçaları sıvıyağla yağladığınız ya da fırın kâğıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
  • Poğaçaları 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, 30-35 dakika pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun. 

Afiyet olsun.

Etiketler

tuz yumurta susam Un Yoğurt Margarin Ispanak Sıvıyağ Kabartma Tozu Mayonez

Yorumlar

Yorum yapabilmek için giriş yapınız

cansel ipek

merhaba bi kere ıspanaklı poğaça yaptım tadı çok güzeldi ıspanakları yıkayıp süzdüm ama poğaça kattıktan sonra poğaçanın rengi yeşile döndü ıspanağı katınca rengini almaması için ne yapabilirim lütfen yardımcı olun şimdiden teşekkür ederim

14-11-2014 21:26