MUZLU BİSKÜVİ PASTASI TARİFİ

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 20-25 adet pötibör bisküvi
  • 3 adet orta boy muz
  • 4 yemek kaşığı tozşeker

Sosu için;

  • 2 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3 tepeleme yemek kaşığı kakao

Varsa;

  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı dolmalık kuşüzümü

 

Yapılışı

  • Süt ve tozşeker küçük bir tencereye aktarılıp kısık ateşte, arada sırada karıştırılarak ılık hale getirilir.
  • Diğer taraftan, bisküviler ufak ufak parçalanarak derin bir kaba koyulur. Üzerine ılık süt ve incecik dilimlenmiş muz eklenir ve malzemeler çatalla iyice ezilip karıştırılır.
  • Herhangi bir borcam, kek kalıbı ya da kasenin içi streç film ya da buzdolabı poşetiyle kaplanır ve hazırlanmış olan muzlu karışım kaba aktarıldıktan sonra kaşıkla bastırılır. Üzeri kapatılıp derin dondurucuda en az 4-5 saat bekletilir.
  • Sosun hazırlanması için; su, tozşeker, nişasta ve kakao küçük bir tencereye aktarılır. Kısık ateşte, tel çırpıcıyla sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Sos kaynamaya başlayınca ocaktan alınıp sık sık karıştırılarak soğuk hale getirilir.
  • Pasta servise sunulacağı zaman dilimlenip üzerine soğuk haldeki sos gezdirilir. Varsa dolmalık fıstık ve kuşüzümüyle süslenerek servise sunulur.

Afiyet olsun...

Etiketler

toz şeker Süt Dolmalık Fıstık kakao Petibör Bisküvi Mısır Nişastası muz kuşüzümü

Yorumlar

Yorum yapabilmek için giriş yapınız